방풍나물 무침, 장아찌, 방풍나물 효능
가장 많이 애용되는 방풍나물 요리에는 방풍나물 무침과 방풍나물 장아찌가 있는데요. 대표적인 유트버 님들의 레시피를 같이 소개해드리고 방풍나물 효능에 대해서도 알아볼께요. 방풍나물 무침 황금레시피 자료출처 : 요리왕비룡 Korean Food Cooking 재료 : 방풍나물200g, 대파한줌, 홍고추한줌, 통깨 양념 : 된장1/2큰술, 고추장1/2큰술, 매실액1, 다진마늘1/2큰술, 올리고당1/2큰술, 마요네즈1큰술, 참기름1큰술 1. 방풍나물은 줄기가 굉장히 질기고 억세기 때문에 꼭 제거해주고 잎에 붙어있는 얇은 줄기만 남겨주세요. 2. 무른잎은 제거해주고, 잎에 이물질이 많기 때문에 볼에 물을 가득받고 식초1큰술을 넣고 5분간 담군 후 흐르는 물에 헹궈주세요. 3. 끓는 물에 천일염 1큰술, 식용유1큰술..
2024. 3. 9.
